XXI. mendeko nekazaritzari, egungo klima-krisian duen erantzukizunari eta gose, ur edota pozoitze-arazoak gainditzeko duen ahalmenari buruzko beste ikuspegi bat behar da. Mundua zain dugu.
Klima-aldaketari buruzko hitzaldi, artikulu eta informazioetara ohituta gaude, ia anestesiatuta. Berotegi-efektua eragiten duten gasen ondorioei buruzko berriak eta aurreikuspen ezkorrak entzun ondoren, industria-jarduerarekin, errekuntza-ibilgailuekin, berogailuekin eta aire girotuko gailuekin, akuiferoak agortzearekin, ibaien eta itsasoen kutsadurarekin eta, oro har, erregai fosilak erretzearekin lotzen ditugu. Irudi hau ematen digu: hiri superpopulatuak, kutsadura eta hondakin-kantitate handiak.
Aitzitik, landa-ingurunean ia eremu paradisiako bat ikusten dugu, haize eta ur pozoiturik gabea, paisaia gardenez betea, eta, agian, osasun-, iraunkortasun- eta energia-ideia hori indartzen duten haize eta eguzki-parkez betea.
Ez da sarritan esaten giza jatorriko berotegi-efektuko gasen ia laurdena nekazaritza eta abeltzaintzako jardueratik datorrela.
Ez da ikusten, ezta kontatzen ere, idealizatutako irudi horren atzean dena ez dela distira. Nekazaritza eta abeltzaintzako jarduera intentsiboa industria bezain kaltegarria dela, beste kasu batzuetan gehiago ere. Ez da antzematen giza jatorriko berotegi-efektuko gasen ia laurdena nekazaritza eta abeltzaintzako jardueratik datorrela.
Eta egiazko eta egiaztatutako datuak dira. Ikus dezagun:
UR-LURRUNA (H2O). Harritzeko moduko berriarekin hasiko gara. Lurruna, izpi infragorriak xurgatzeko duen gaitasuna dela eta, berotegi-efektuko gas nagusia da. Gehienak itsasoen eta lakuen lurruntzetik edo hari polarraren sublimaziotik datoz, eta, zati txiki batean, giza jardueratik. Egun gutxi irauten du atmosferan, batzuetan orduak bakarrik, eta, nolanahi ere, bizi-zikloaren parte bat da. Eta ez. Hodeiak ez dira lurruna, ura baizik, ur-tanta ñimiñoak.
METANOA (CH4). BEG garrantzitsuenetako bat da. CO2aren eragina baino 25 aldiz handiagoa da, eta berotze globalaren %13 eragiten du. Arroz-landaketetan, zabortegietan, nekazaritza-putzuetan eta abereen heste-isurketetan dauden bakterio anaerobioen hartziduretan du jatorria, batez ere. Horri gehitu behar zaio ezen, tenperatura globala handitzen doan heinean, bakterio-jarduerak ere handitzen duela, eta, ondorioz, metano-emisioak. Eta gero ikusiko dugunez, gai garrantzitsu bat: «bakarrik» 12 urtez mantentzen da atmosferan.
OXIDO NITROSOA (N2O). Zentral termikoei, autoen ihes-hodiei eta, oro har, motorrei egozten zaie haien jatorria. Baina gas horren jatorri nagusietako bat nekazaritza intentsiboan ongarriak masiboki erabiltzea eta biomasa erretzea da. Oxido nitrosoaren molekula bakoitzak karbono dioxidoak baino 230 aldiz eragin handiagoa du kliman. Berotegi-efektuari egiten dion ekarpena % 6 dela kalkulatzen da, eta atmosferan 120 urte inguru egoten da.
KARBONO DIOXIDOA (CO2). Berotegi-efektuaren %15 inguru eragiten du. Atmosferan egoteak oreka mantentzen du ekosistemarekin, eta oreka hori pixka bat aldatzen da klimaren edo urtaroaren arabera. Arazoa sortzen da jatorri naturaleko CO2 horri antropikoa edo giza jarduerek eragindakoa gehitzen zaionean, hala nola ikatzaren, petrolioaren eta gas naturalaren errekuntza, deforestazioa eta, kasu!: NEKAZARITZA-LURREN ERABILERA INTENTSIBOA!
…»CO2 gehiegi isuri dugu atmosferara. Zer egiten dugu sobratzen zaionarekin?»
Atmosferako co2-aren bolumen «naturala», giza jarduera biologikoa barne, 280 ppm-koa da (milioiko parteak). Hori zen industria-iraultzaren aurreko datua, 2013. urtean 400 ppm-tik gorakoa izan zen; gaur egun, 420 ppm-koa da, eta, gutxi gorabehera, urtean beste 2 ppm-koa. Aurreko bi BEGek ez bezala (Oxido Nitrosoa eta Metanoa), CO2 atmosferan mila urte arte egon daiteke. Horrek beste arazo bat dakar: energia berriztagarriei berehala lotuko bagatzaizkie eta zentral termiko guztiak itxiko bagenitu ere, nahiz eta gure ibilgailuetarako erregai fosilak erabiltzeari utzi eta 10 urte baino gutxiagoan elektrifikatuko bagenitu ere, edo… atmosferara CO2 gehiegi isuri dugu jadanik. Zer egiten dugu sobratzen zaionarekin? Erantzuna begi-bistakoa da. Itzuli lurrera berea dena. Nola egiten da hori? Atmosferako karbonoa bahitzen eta bere lekura itzultzen.
Goldearen erabilera masiboa hasi zenetik (duela 6.000 urte inguru eta gaur arte), lur-lantzeak lurzoruaren 133 Pg C inguruko karbono-galera ekarri du (133 bilioi tona) lurrazalaren goiko 2 metroetatik, hau da, lurzoruaren karbono-erreserba guztien %8. [1] Hala ere, lurzoruek atmosfera osoak eta landaretza konbinatuak baino karbono gehiago dute.
[1] Klima Aldaketari buruzko Gobernu arteko Taldearen (IPCC) datuak.
NEKAZARITZA BIRSORTZAILEA, EZINBESTEKO URRATSA.
Nekazaritza birsortzailea teknika multzo bat da, nekazaritzako lurzoruak kontserbatzeko eta, degradatu edo gehiegi ustiatu badira, haiek birgaitzeko.
Ingurumenean edo gizartean eragin negatiborik izan gabe eta, are, emaitza positibo garbiak lortzeko gai den elikagaiak ekoizteko bitarteko alternatibo gisa, alderantzizko klima-aldaketa proposatu da. Hainbat azterlanek berretsi egiten dute nekazaritza birsortzaileak elikagaien edo bazka laboreen jasangarritasuna hobetzeko duen ahalmena, baita klima-aldaketaren aurkako borrokan duen egitekoa ere.
Teknika horiek lurzoruaren goiko azala birsortzera bideratuta daude bereziki, hor baitago materia organikoaren eta mikroorganismoen kontzentraziorik handiena, eta bertan gertatzen da jarduera biologikoaren zatirik handiena. Nekazaritza-ustiapenaren filosofia horrek beste helburu hauek ere baditu: biodibertsitatea handitzea, uraren zikloa leheneratzea edo hobetzea, ingurumen-zerbitzuak hobetzea, lurzoruetan karbonoa bahitzea [2], klima-aldaketarekiko erresilientzia indartzea eta, oro har, nekazaritza- eta baso-lurzoruen osasuna eta bizitasuna hobetzea.
[2] Nekazaritza birsortzaileak klima-aldaketa saihesten laguntzen du, karbonoa atmosferatik atera eta bahituz.
Nekazaritza birsortzaileko praktikei, hala nola estaldurako laboreei edo laborantza hutsari, lurzoruek urtero karbono kantitate esanguratsuak bahituz erantzuten diete. Nekazaritza birsortzaileak klima aldatzen laguntzen du, berotegi-efektuko gas-iturri izatetik karbono-murriztaile garbi izatera pasatuz. Praktika horiek urtero mila milioi tona karbono dioxido inguru bahi dezaketela kalkulatzen da.
Nekazaritzako ustiategiak karbono-biltegi bihurtzea, uraren zikloa leheneratu, desertifikazioa irauli eta agortzearen ondoriozko lur-galera prebeni dezake. Azken batean, klima narriadura mugatzea edo berrezartzea eta munduko elikadura-sistema babestea.
Teknika horien bidez zeharka lortzen diren beste onura batzuk dira intsumoak edo hornigaiak murriztea, hala nola ongarriak edo plagizidak. Izan ere, lurzoruaren osasuna hobetu ahala, horiek erresistentzia handiagoa dute kanpoko baldintzekiko, eta izurrite eta patogeno gutxiago dituzte.
Azpimarratu behar da, beste teknika batzuk ez bezala (permakultura, esaterako), nekazaritza birsortzaileak oreka bilatzen duela elikagai osasuntsuen laborearen, lurraren ingurumen-zainketaren eta merkataritza-lehiakortasunaren artean. Horrela, elikadura biologikoa pribilegiatuentzako gordeleku bihur ez dadin.
Nekazaritza birsortzailea mugimendu zabalagoen barruan sartzen da, hala nola, agroekologia edo kontserbazio-nekazaritza.
Printzipio orokorrak.
Klima, lurzoru eta ingurune biologiko mota guztien artean, nekazaritza birsortzaileak helburu komunak ditu, horietako bakoitzerako egokituak:
- Nekazaritzaren eta haren ingurunearen ikuspegi holistikoa.
- Ekosistemen osasuna hobetzea.
- Biodibertsitatea sustatzea
- Lurzorua leheneratzea, emankortasuna handitzea
- Atmosferako CO2 bahitzea.
- Uraren funtzio naturalak optimizatzea: atxikitzea, isurketak hobetzea, iragaztea eta saneatzea.
- Ustiategia klimaren, atmosferaren eta eskualdearen ezaugarrietara egokitzea.
Ohiko praktikak.
Erabiltzen diren praktikek, funtsean, lurzorua errespetatu eta hobetzea dute helburu, praktika agroekologikoen bidez. Betiere, ingurune natural eta sozial hurbilenarekin harmonia ona izan dezan saiatzen dira.
- Gutxieneko goldatzea. Kasu batzuetan desagertu arte.
- Zuzenean edo estalkipean ereintza.
- Ilara arteko landare-estalkia mantentzea. Halakorik ezean, erabili berezko lurrustela.
- Ongarri naturalak: konposta, ongarri berdea, simaurra, etab. Minden erabilera mugatua eta ongarri kimikoak uztea.
- Ganadua uztondoetan eta lugorrietan erabiltzea, lurra jorratzeko eta ongarritzeko.
- Haizearen higaduraren aurkako borroka heskaiak, inguruko laboreak, haize-babesak eta soropila erabiliz.
- Laboreak behar bezala planifikatzea, lurzoruaren beharren arabera eta ez merkatuaren itxaropenen arabera: laboreen errotazioa, programatutako lugorriak, laborantza elkartuak, polilaborantza eta bestelako birsortze teknikak.
- Ereintzei eta bestelako laboreei lotutako laborantza iraunkorrak.
Nekazaritza birsortzailea eta klima-aldaketa
Oro har, nekazaritza birsortzaileak lurzoruan gizakiak eragindako karbono-emisio guztien %10 baino gehiago murritz dezake. Eta hori datozen 25 urteetan bakarrik. Planeta osoan, lurretik gorako bi metroak 1,85 gigatonelada (1.850 milioi tona) gordetzeko gai izango lirateke, urtero baino karbono gehiago. Garraioarekin zerikusia duten munduko emisio guztien baliokidea.
NBk mundua elika dezake?
Hori ez ezik, elikagaien laboreen kalitatea ere hobetu dezake. Nekazaritzako praktika birsortzaileen bidez lurzoruan materia organikoa metatzen denez, lurzoruak hobeto atxikitzen ditu ura eta elikagaiak. Labore horiek lehorte-aldi luzeetan ere iraun dezakete. Hala erakusten dute AEBn goi-teknologiako ilaretan egindako ikerketek baita Kenyako sorgo eta babarrun landaketek. Produkzioa ez zen inoiz jaitsi, eta, kasurik onenean, 2 aldiz bidetu egin zen.
Hala ere, laboreen errendimendua ez da handitzen birsortze-praktikak sartzen diren unean. Lurrak trantsizio-aldi bat behar izan dezake agortze-egoeraren arabera, eta horrek trantsizio-estrategiak aurreikustea eskatzen du.
Nafarroako kasuan.
Nafarroan eta gobernutik eta udaletatik, gure laboreetan birsortze-praktikak bultzatzeko aukera dugu, hainbat klimarekin, ustiapen txiki eta ertainekin, lehorreko laboreen aniztasunarekin eta tamaina irisgarriarekin, eta hori leku ezin hobea da nekazariak, basogileak eta abeltzainak praktika horietan prestatzeko.
Gaur egungo laborantza, uraren erabilera edo banaketa eta merkaturatze sistemetan irauteak ustiapen intentsiboei bakarrik egiten die mesede. Eta salbuespen eta laguntzekin nekazaritza eta abeltzaintza mota hau sustatzeak lagundu egiten du prezioak hondoratzen, belaunaldien arteko erreleboa galarazten eta despopulatzen.
Horrekin batera, Nekazaritza Birsortzaileak osasunean eta gizartean dituen onurei buruzko informazio-kanpainak behar dira. NB+0Km. marka sustatuz, atmosferako karbonoa berreskuratzen duten nekazaritza-jarduerak diruz lagunduz, eta ez lurra hondatzen dutenak, kontsumitzailea bultzatuz azalera handietan eta supereskaintzetan oinarritutako kontsumistak alde batera utz ditzan eta hurbileko eta bidezko prezioko merkataritzara pasa dadin. MERKEA TXARRA IZAN ARREN lelotik, ONA ETA BERE BALIOAN pasatzeko.
BIDEA ZAILA IZANGO DA, BAINA…
…DAUKAGUN BAKARRA DA.
Informazio materiala:
@gukgeuk 240221
LIBERA STATE 